正在广西卫视美丽剧场热播的电视剧《俺爹是卧底》中的“俺爹”史大料，本是一名平凡的八路军老炊事员，阴差阳错竟然被日军招进了军营当厨子，从此开启了他厨子加卧底的双重职业生涯。
大伙都知道所谓卧底，就是特工，就是间谍，在众多影视剧中，大部分特工都是一些身怀绝技的厉害角色，像“俺爹”这样的厨子当卧底，到底靠不靠谱呢？就让史大料特工站出来跟其他卧底角色比一比，看看谁家卧底技能最强吧。
据说间谍组织挑选卧底特工，第一要看长相。像《伪装者》中明楼、明台、明诚三位特工兄弟，或者像《麻雀》中李易峰扮演的陈深，张若昀扮演的唐山海，那都是气质非凡，帅出天际的美男子。尽管在使用美男计时得心应手，但其实他们都不大符合真正的卧底相貌要求，因为实在太引人注目了。
其实一名卧底的长相最好是平淡无奇，让人看十遍都不容易记住，这样的卧底才能毫不起眼地潜伏下去。而看上去憨厚可信的老厨子史大料，在卧底世界里，他的长相就是满分。
有了完美的卧底长相，那只是第一步。当卧底，就是在无间道里行走，刺探情报，暗杀敌人，制造混乱等危险任务都得一肩挑。所以，卧底们一般都经过特殊训练，行动敏捷，身怀绝技。
像在《麻雀》中，中共卧底陈深一上场就表演了抗战版极品飞车。陈深号称从不用枪，一招小李飞刀般的必杀技支撑了他的整个卧底生涯。而在《智取威虎山》中，卧底杨子荣操着一口满嘴熟练的黑话，还单枪匹马干掉了一只大老虎，让威虎山的土匪们心服口服。
但是，你如果要真小看了史大料特工，那就大错特错了。史大料在八路军部队里虽然只负责烧饭做菜，但他从小被当鲁菜大厨的父亲逼着背菜谱。
尽管没练成大厨，却练出了过目不忘的绝技，正是这个特殊技能帮助他屡建奇功。不要说一般的情报，连日文图纸他只要看几眼，就都能完整地复制出来，在照相机还属于高科技的年代，史大料的记忆力简直是无敌了。
除了堪称复印机的记忆力，史大料还善于跟人打交道，懂得见什么人说什么话，情商智商也不低，凭借各种胡诌瞎编足以把人绕晕过去，还真真假假的声称自己会算命、拔火罐、当中医，更屡屡靠着自己做菜的手艺，跟敌人拉关系套近乎。他虽然没受过什么间谍专业训练，也不会杀人格斗，却也能凭着头脑的机智灵活，巧妙设下圈套来消灭敌人。
所以，谁说卧底一定就是动刀动枪呢？一名好的卧底特工，最重要的本领往往都是一些软性技能，能够更换地伪装自己，获取敌人的信任。比如说，电影《听风者》中周迅扮演的张学宁是个千面特工，可以伪装成千娇百媚的交际花，也可以伪装成干练飒爽的高干，还能充当窃听培训老师进行手把手教学，演什么像什么，在各种场合探取情报进出自如。
比如说，《欢乐颂》里倍受欢迎的“小包总”杨烁，也曾经在《潜伏在黎明之前》中扮演了中共特工战守安，而他的对手，就是大名鼎鼎的“达康书记”吴刚扮演的国民党保密局主任沈在新。老谋深算的沈在新一开始并不相信战守安，但战守安利用医学知识装病，在其他同志的帮助下成功骗过了沈在新。
特工们不着痕迹地获取情报，还得想方设法把情报巧妙地传递出去。能用摩斯密码，能用电台发报的是比较专业的特工，像《麻雀》中周冬雨扮演的徐碧城，可是这种传递信息的办法也很容易暴露。
而厨子出身的史大料，对于传递情报却自有他的一套土办法。预先制定暗号，就地取材，话里有话等等都是史大料送情报的法宝招数。
甚至在即将被送上刑场的前一刻，史大料考虑的都不是自己的个人安危，而是拼了命都想要把情报传递出去。在这一刻，史大料身上体现出了一名卧底特工最优秀的品质，那就是胆识和忠诚。
有人形容卧底的生活，就像是在刀尖上行走，稍有不慎，就会因为被怀疑而暴露身份。彻底暴露了身份的卧底，往往面临的是可怕的酷刑和死亡的威胁。这是考验一个卧底最关键的时刻，谁能做到命悬一线而临危不惧呢？
《俺爹是卧底》中，身在敌营的史大料平时低眉顺眼唯唯诺诺，看似懦弱低微。
实际上他熬过了日本侵略者的老虎凳，逃过了汉奸的陷害活埋，扛过了刑场上的枪击，以不畏牺牲的强大心理素质，胜利完成了一个又一个任务，完美诠释了他对国家和信仰的绝对忠诚。因此，如果要评选影视剧中卧底技术谁家最强，相信您一定会给厨子史大料投上一票。
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